archive-se.com » SE » L » LINDQVIST.SE

Total: 51

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Henrik Lindqvist | Lindqvist
    2 Söta bröd 3 Tillbehör 2 Vegetariskt 1 Articles Written By Henrik Lindqvist This author has written 26 articles Gorden Ramsays äggröra Okategoriserade 15 Aug 2014 Henrik Lindqvist Scrambled eggs På riktigt Read More Share En slags Levain Matbröd Okategoriserade Recept 13 Aug 2014 Henrik Lindqvist En äkta levain görs på en bit av baket från dagen innan Detta är inte praktiskt när man endast bakar en dag i veckan Jag har därför gjort min egen variant Read More Share Chicken Nuggets Okategoriserade 13 Aug 2014 Henrik Lindqvist OK Ni vet den där restaurangen men gula bågar Just den ja Som tillfredsställer barnfamiljer lika väl som de som är lite dagen efter De serverar något som de kallar chicken Read More Share Surdeg Matbröd Recept 8 Aug 2014 Henrik Lindqvist Det är ingen idé att hymla med det Surdeg är knepigt Jag har polare som bokstavligen talat slitit sitt hår över surdegar som vägrar jäsa som möglar eller bråkar i största Read More Share Pilsnerpilles World Famous Ribs Kött Recept 7 Aug 2014 Henrik Lindqvist Det här receptet har jag anpassat efter ett orginalrecept av Fredrik pilsnerpille Pihlqvist Fan vet var han har fått det ifrån Han har säkert snott

    Original URL path: http://www.lindqvist.se/?author=1&paged=3 (2016-04-30)
    Open archived version from archive


  • Pilsnerpilles World Famous Ribs | Lindqvist
    Ca 30 min Fredriks originalrecept är baserat på tunna revben I mitt recept har jag bytt ut dem mot tjocka men allt funkar Det funkar till exempel finfint att köra en fläskkarré helst på benet om du föredrar Pulled Pork Så här är mitt modifierade recept Jag hävdar inte att det är bättre Bara annorlunda Recept för 4 rejäla portioner Revbenen 2 kg revben tjocka eller tunna 3 stora gula lökar 2 stora morötter 10 korn Vitpeppar 10 korn Svartpeppar 3 lagerblad 1 knippe Kvisttimjan 25 gr salt per liter vatten Glaze 100 gr japansk soya 50 gr chilisås jag föredrar Heinz 50 gr tomatketchup dito chilisåsen 30 gr kalvfond 25 gr mörkt muscovadosocker 25 gr farinsocker 25 gr neutral honung 25 gr lönnsirap 10 gr kinesisk soya 10 gr sesamolja 5 gr Chipotletabasco 50 gr finhackad ingefära 3 stora vitlöksklyftor finhackade 1 finhackad chilefrukt spansk peppar Limesaft Svartpeppar Gör så här Skala och dela ner lök och morötter i en stor kastrull och lägg i kryddorna Lägg revbenen ovanpå och fyll på med vatten tills det täcker benen Jag föredrar att koka i saltat vatten Mellan 2 5 och 3 salt brukar bli lagom Alltså 25 30 gr salt per liter vatten Man kan naturligtvis även rimma revbenen innan i en saltlösning men det är lite överkurs och du måste ändå koka i saltat vatten Koka upp skumma av och sjud under lock till du kan sticka en smal kniv genom den tjockaste delen av köttet Det tar runt 2 till 2 5 timmar Men det beror lite på köttkvaliteten Har du en tryckkokare går det snabbare Låt revbenen svalna i buljongen under natten Du kan skippa detta om du vill äta samma dag Blanda ihop alla ingredienser till glazen och balansera syran med limesaft Smaka av med svartpeppar

    Original URL path: http://www.lindqvist.se/?p=8 (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • Kött | Lindqvist
    the making Kategorier Kategorier Välj kategori Okategoriserade 7 På gång 1 Recensioner 3 Butiker 1 Restauranger 2 Recept 17 Dessert 2 Dryck 1 Fågel 1 Förrätt 1 Frukost 1 Kött 1 Matbröd 3 Sallader 1 Sås 2 Söta bröd 3 Tillbehör 2 Vegetariskt 1 Kött Pilsnerpilles World Famous Ribs Kött Recept 7 Aug 2014 Henrik Lindqvist Det här receptet har jag anpassat efter ett orginalrecept av Fredrik pilsnerpille Pihlqvist Fan

    Original URL path: http://www.lindqvist.se/?cat=3 (2016-04-30)
    Open archived version from archive



  •